Tämän mustikkapiirakan ohjeen löysin Pionilaakso kakkublogista. Nams, tosi mehevä piirakka :) Mie ihan rehellisesti unohdin laittaa tohon sen muruseoksen, mutta oli tosi hyvää myös ilman sitä.
Tarvitset:
3 munaa
4,5 dl sokeria
2,25 dl maitoa
6,75 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
200 g voita tai margariinia
mustikoita (Mie laitoin tosi reilusti, ainakin litran)
muruseos:
50 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
0,25 tl leivinjauhetta
sopivasti jauhoja
1. Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi.
2. Lisätään seokseen sulatettu ja jäähtynyt voi.
3. Lopuksi lisätään vuorotellen osissa maito ja keskenään sekoitetut kuiva-aineet.
4. Kaada taikina uunipellille ja ripottele päälle mustikoita.
5. Tee muruseos. Sulata voi ja lisää siihen sokeri.
6. Sekoita pieneen määrään vehnäjauhoja leivinjauhe ja lisää voi-sokeriseokseen.
7. Lisää jauhoja kunnes muruseos on sopivan jauhoista ja ripottele se piirakan päälle.
8. Paista 225 asteessa kunnes piirakka saa hieman väriä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti