Broileri muuttaa kukkakaaligratiinin lisäkkeestä pääruoaksi :)
Tarvitset:
900g kukkakaalia
300g broilerin maustamattomia fileesuikaleita
1 sipuli
2rkl voita
2rkl vehnäjauhoja
3dl maitoa
150g juustoraastetta (esim. emmental)
öljyä paistamiseen
mausteita: suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää, paprikajauhetta.
Valmista ensimmäiseksi valkokastike. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauho. Älä ruskista! Kaada joukkoon maito ja sekoittele tasaiseksi. Lisää 100g juustoraastetta ja mausteeksi mustapippuria, suolaa ja muskottipähkinää. Nosta kattila liedeltä kun juusto on täysin sulanut. Keitä kukkakaalin kukintoja suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Paista broilerit öljyssä ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita keitetyt kukkakaalit, juustokastike ja broilerit ja paista vuossa 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti