tiistai 25. syyskuuta 2012

Tomaattinen papukeitto


Lämmittävää soppaa syyspäivään :) Ohje sopii myös vegaanille.

1,5rkl öljyä
puolikas (iso) punainen paprika
puolikas iso punasipuli
1 punainen chili (en taaskaan tiedä merkkiä, jotain, mitä löytyy esim pirkalta eli aika mietoja ja isoja punaisia chilejä)
noin 2cm pätkä inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
1 tölkki luomutomaattimurskaa
tölkillinen vettä
kasvisliemikuutio
1 purkki valkoisia papuja suolaliemessä, valutettuna
kuivattua timjamia, suolaa, mustapippuria

Silppua paprika, punasipuli ja chili hienoksi. Raaska inkivääri ja valkosipuli. Kaada öljy kattilan pohjalle ja kuullota siinä sipuli, paprika, chili, calkosipuli ja inkivääri. Lisää joukkoon tomaattimurska. Huuhtele tomaattitölkki vedellä ja kaada huuhteluvesi kattilaan. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio ja valutetut pavut. Anna porista noin 10 minuuttia. Mausta timjamilla ja mustapippurilla, lisää tarvittaessa myös suolaa. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti